Sítrónu/Lime kökur

150gr kókosolía

175gr hrásykur

Hrært vel saman

1egg

1msk lime safi

2tsk rifin limebörkur

2tsk rifin sítrónubörkur

Bætt útí

180-200gr Dove glúteinlaust kökumjöl

1tsk vínsteins lyftiduft

60gr hrámarsipan rifið

Set útí blönduna og hnoðað

Búið til lengjur, setjið í plat og kælið ca 1klst.

Skerið í litlar sneiðar og bakið við 200°c þar til gullnar.

Uppskriftin er frá Ingu Lóu Birgisdóttur